Missione Scienza - ZINGERONE, SHOGAOLO E GINGEROLO Perché lo zenzero è “ piccante”? Colpa del gingerolo (dello zingerone e dello shogaolo). Il gingerolo è un sesquiterpene, usando paroloni di chimica organica. In parola,
Come mangiare lo zenzero: candito, in polvere o marinato - Fratelli Orsero
Lo zenzero ci 'riscalda dentro' e adesso sappiamo perché
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Lo zenzero è il superfood più amato dagli italiani - Sale&Pepe
Come usare lo zenzero al massimo delle sue potenzialità!